Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!
Gevogelte Parelhoen met groene kool
Bij "Parelhoen met groene kool" passen deze wijnen:
Château les Aublines, Blaye Côtes de Bordeaux
Al 50 jaar zorgt de familie Raynaud voor haar 18 hectare land en produceert ze alleen rode wijn. Het domein ligt in de gemeente Sainte Luce, die deel uitmaakt van Blaye. Chantal Raynaud en haar broer combineren de voorouderlijke kennis van de familie met moderne vinificatietechnieken. Het resultaat is een echt geslaagde wijn, met een lichte, karaktervolle en evenwichtige smaak.
Ch Tourbadon, Saint-Emilion Grand Cru Bio
Alliantie van een opmerkelijk terroir en een toegewijde wijnboer. Het is François Ouzoulias die erin slaagde om het 5,5 hectare grote wijngoed om te schakelen naar biologische productie met als resultaat een uitzonderlijke Grand Cru met veel souplesse waarvan u zeker zal genieten.
Clos Floridène, Graves Rouge, Denis Dubourdieu
De naam verwijst naar de voornamen van de stichters: Denis en Florence Dubourdieu. Dankzij opeenvolgende aankopen van percelen heeft het domein nu in totaal 40 hectare wijnstokken. Na 36 jaar hard werken door wijlen de decaan van de oenologische faculteit van Bordeaux is het domein nu wereldberoemd. De rode wijn van het Château is goed voor 40% van de productie en wordt, hoewel zijdeachtig, gemaakt met een meerderheid van 65% Cabernet Sauvignon.
