Dit dieet sluit de consumptie van vlees uit, maar laat wel melk en eieren toe en voor sommigen eveneens vis. Veganisme gaat verder en laat geen voedsel van dierlijke oorsprong toe. Veganisme is een beweging die zich vaak inzet voor dierenwelzijn. Tegenwoordig sluiten ook veel wijnproducenten zich hierbij aan en gebruiken bijvoorbeeld geen dierlijke restanten meer bij de productie van wijn, (zoals eiwit filtratie). Sinds kort bestaat er nu ook een "veganistisch" label.