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Veau Porc/veau/boeuf : Saucisses en potée aux légumes (poireaux, chou vert)
Style de vin en général: Il est difficile d'imaginer un vin qui se marie parfaitement avec un "stoemp". Nous hésitons entre un bon vin blanc souple et fruité pour les légumes et un un rouge moyennement tannique de la Loire pour les saucisses, un vin rustique du Portugal, ou
Ces vins correspondent à "Porc/veau/boeuf : Saucisses en potée aux légumes (poireaux, chou vert)" :
Château La Grolet, Côtes de Bourg, Biodynamie
La propriété compte 50 Ha dont 35 Ha en vignes le reste étant maintenu en prairies, forêts et zones humides afin d’assurer un équilibre écologique. Le travail en Biodynamie sans aucun produit chimique demande beaucoup plus d'efforts que la culture traditinnelle et le vin s'exprime beaucoup mieux.
Prix à partir de €14,19
Bergerac Rouge, Château des Eyssards
C’est dans la campagne dordognaise, à la limite de la Gironde que ce Bergerac prend ses racines. Ce vin très abordable pour la qualité qu’il offre. Le vignoble est conduit en culture raisonnée, la fertilisation, exclusivement organique maintient une vie importante des sols et favorise l'expression du vin.
Prix à partir de €7,30
