Tarentaal Red, Polkadraai, Stellenbosch

Tarentaal Rood is een levendige blend gedomineerd door Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz en Sangiovese. Deze wijn onderscheidt zich door zijn elegantie en zijn vermogen om de zintuigen te boeien dankzij het subtiele evenwicht tussen traditie en innovatie.

Prijs vanaf €19,65

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongGelegen in de Polkadraai regio, op slechts 8 km van Stellenbosch, profiteert de wijngaard van glooiende heuvels op verschillende hoogtes, blootgesteld aan de verkoelende zeebries van False Bay. Dit unieke microklimaat, gecombineerd met een lange rijpingscyclus, zorgt ervoor dat de druiven hun natuurlijke zuurgraad behouden, wat resulteert in een uitgesproken zure spanning in de wijn.
VinificatieDe handgeplukte druiven worden in kratten van 25 kg naar een koelkamer vervoerd. Na maceratie en gisting wordt de wijn gedeeltelijk overgeheveld naar Franse vaten, foudres en cementen vaten voor 24 maanden rijping. De uiteindelijke blend wordt ongeveer 6 maanden later gebotteld, wat een wijn oplevert met soepele tannines en een uitzonderlijke drinkbaarheid.
DegustatieMooie textuur met frisse bloemenaroma's en subtiele tonen van rode bessen en specerijen. Elegant in de mond, met soepele tannines en een goede drinkbaarheid.
Houdbaarheid8 tot 10 jaar
Suggesties gerechtenDeze wijn is ideaal bij geroosterde of gegrilde vleesgerechten en rijpe kazen. Zijn structuur en elegantie maken van deze wijn de perfecte begeleider van verfijnde maaltijden, waarbij de rijkdom en complexiteit van de smaken tot hun recht komen.

Over het domein:

Tarentaal, Polkadraai Stellenbosch (Oddo Family)

Het Tarentaal landgoed, genesteld in de Polkadraai regio van Stellenbosch, is ontstaan uit een samenwerking tussen Franse en Zuid-Afrikaanse eigenaars, die het erfgoed van de Oude Wereld combineren met de moderniteit van de Nieuwe Wereld. Historisch bekend als 'Le Chant', met een grote haan trots op het etiket, heeft dit domein besloten om zijn iets te 'franchouillarde' imago in te ruilen voor een meer Afrikaanse identiteit. Met een ondeugende knipoog verandert de familie Oddo 'Le Chant' geleidelijk in 'Tarentaal', een Zuid-Afrikaanse vogel die lijkt op parelhoenders en symbool staat voor een nieuw tijdperk waarin Franse elegantie en Afrikaanse authenticiteit samenkomen. Dit partnerschap, geworteld in een gedeelde passie voor uitmuntend wijnmaken, heeft geresulteerd in klassieke, onderscheidende en pure wijnen. De glooiende heuvels tussen False Bay en de wijngaarden zorgen ervoor dat de Atlantische zeebries wijnen vormt met een unieke elegantie, die de rijkdom en het respect van het Zuid-Afrikaanse terroir weerspiegelen.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.