Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!
Kazen Verse geitenkaas
Stijl van wijn in het algemeen: Om de zuurgraad en de frisheid van de kaas aan te vullen zonder deze te overheersen, heb je een droge en mineraalachtige witte wijn nodig zoals een sauvignon blanc (uit Pouilly, Sancerre) of een meer aromatische variant uit Chili of Nieuw-Zeeland.
Bij "Verse geitenkaas" passen deze wijnen:
Terre Dieu Blanc, IGP Pays d'Oc, Sauvignon Blanc
Deze 100% Sauvignon wordt voornamelijk geproduceerd aan de voet van de Minervois in het dorp Puicheric. Hij heeft een heerlijk frisse, evenwichtige expressie.
Prijs vanaf €6,97
Cristal Buisse, Touraine Sauvignon
De familie Chainier heeft nu meer dan 250 hectare wijngaarden in Touraine, met de overname van het domein van Paul Buisse in Montrichard. Paul was ook hun mentor. Een van de successen komt van de Sauvignon-druiven die groeien op klei-kalksteen bodem met silex. Dit geeft de wijn delicate, fruitige en mineraal karakter.
Prijs vanaf €9,35
Quincy, "Les Niorles", Laporte
Een zeer kleine wijngaard aan de oevers van de Cher. De wijngaarden zijn aangeplant op zand- en kiezelterrassen, waardoor de druiven sneller rijpen en de Sauvignon zich fris en puur kan uitdrukken.
Prijs vanaf €19,75
