Zoek de passende wijn bij jouw gerecht!

Desserts Chocoladetaart met kersen

Chocoladetaart met kersen
Stijl van wijn in het algemeen: Een sprankelende rode wijn zoals een Brachetto d'Acqui, of een stevige rode wijn met aroma's van donker fruit zoals een Amarone, zou goed passen bij een chocoladetaart met kersen. Als alternatief zou een zachte rode wijn zoals een Maury, Banyuls of P

Bij "Chocoladetaart met kersen" passen deze wijnen:

Fortified Malbec Dulce, Domain Bousquet, Argentinië

Fortified Malbec Dulce, Domain Bousquet, Argentinië

Er wordt tijdens de fermentatie een beetje alcohol toegevoegd aan deze malbec, waardoor de fermentatie onderbroken wordt en het suikergehalte in de wijn blijft. De wijn macereert nog zo'n vier maanden voordat hij gedurende 1 jaar in eiken vaten rijp.

Prijs vanaf €14,50
Porto Barros Colheita

Porto Barros Colheita

Een Colheita port heeft minstens 7 jaar doorgebracht in "pipas", de naam voor Portugese vaten. Je zou kunnen zeggen dat Colheitas de specialiteit van Barros zijn. Barros heeft de grootste voorraad oude jaargangen in Porto. Ze bottelen vandaag de dag nog steeds vooroorlogse jaargangen. Op de achterkant van elke fles staat het botteljaar, het verschil tussen colheita en botteljaar geeft het aantal jaren dat de wijn in vaten is bewaard.

Prijs vanaf €26,60
Porto Skeffington Tawny

Porto Skeffington Tawny

Dit Porto-huis werd opgericht in de XIXe eeuw door Charles Neville Skeffington. Deze Porto heeft de kwaliteit van een "Tawny" (het type Porto dat bij ons het meest verkocht wordt) en valt op door zijn frisheid (minder dan 100gr. suiker per liter) en door zijn aroma's van kruiden, hout en gekonfijt fruit.

Prijs vanaf €10,95