Nombre | Prix | Total |
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Tavel, se situe en face de Châteauneuf-du-Pape, sur l’autre rive du Rhône. Tavel, c’est une appellation avec une couleur unique ce qui explique le « singulier ». Le « pluriel » illustre la multitude d’associations vins et mets possible avec cet illustre et réputé vin rosé.
Couleur | Rosé |
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Cépage | 55% grenache noir, 5% grenache blanc, 5% grenache gris, 25% syrah, 10% mourvèdre |
Dégustation | Merveilleuse couleur soutenue, gras, puissant, généreusement fruité où l’on reconnait facilement des notes de fruits rouges. |
Potentiel de garde | 2 ans |
Température de service idéale | 8-10 °C |
Suggestions accompagnements | Sa structure le destine à la table avec des plats variés mais riches et savoureux. Cuisine méditerranéenne, épicée, tapas, jusqu’à un dessert aux fruits.
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L’appellation s’étend sur les communes de Rasteau, Sablet et Cairanne ou la majeure partie des grenaches exposés plein sud sont protégés du Mistral par les combes. Un des meilleurs terroirs rhodaniens pour le cépage grenache noir.
Ce terroir composé de grenache qui s’agrippe aux terrasses caillouteuses d’argile rouge au pied des Dentelles de Montmirail, donne naissance à ce chaleureux et puissant Gigondas.
Il est marqué par le grenache noir issu des plateaux caillouteux et drainants de la Vallée de l'Aygues. Le caractère fruité s’acquiert dans la vigne sans effeuillage ni vendange en vert et en cave l’absence de foulage et une macération de 30-35 jours favorise la souplesse.
Toutes nos cuvées ont une âme mais c'est sans aucun doute celle-ci qui révèle les secrets les plus profonds des terroirs de Châteauneuf-du-Pâpe. Ogier livre en toute légitimité son interprétation fraîche, généreuse et puissante du grenache, cépage emblématique.
À propos de son domaine:
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