Rasteau Bio "Les Combes", Ogier

L’appellation s’étend sur les communes de Rasteau, Sablet et Cairanne ou la majeure partie des grenaches exposés plein sud sont protégés du Mistral par les combes. Un des meilleurs terroirs rhodaniens pour le cépage grenache noir.

Prix à partir de €17,10

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Couleur Rouge
Cépage90% grenache, 10% syrah
DégustationUn vin marqué par les fruits rouges, cerises sur des notes d'épices douces, garrigue, cacao. Puissant et complexe. Il tend vers les fruits à noyaux, figues, herbes de la garrigue et sous-bois en prenant de l’âge.
Potentiel de garde5 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsRagoûts, daubes de bœuf aux olives, gibier à poil.
  • Braisé (aux carottes)
  • Tomates farcies aux herbes provençales
  • ...

À propos de son domaine:

Ogier, Châteauneuf-du-Pape (depuis 1859)

Ogier est une maison de grande notoriété située dans la vallée du Rhône. Elle est installée à Châteauneuf-du-Pape depuis 1859. Cette maison propose une belle gamme d’appellations allant du « simple » Côtes du Rhône au plus prestigieux des vins de la Vallée du Rhône méridionale, le Châteauneuf-du-Pape, mais chacune de ces cuvées est marquée par un style et une typicité irréprochable. L’expérience et l’approfondissement de la connaissance des cépages, des sols et des terroirs, dictent le style de vinifications et d’élevages approprié à chaque vin. Cette métamorphose s’opère dans ses chais centenaires où se mêlent les barriques, foudres, demi-muids, cuves tronconiques, cuves béton… dont la visite est surprenante dans le village de Châteauneuf-du-Pape.

Accessoires

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