Héritage Clairette d’Adissan AOP, An 77, Bio, Gérard Bertrand

L’an 77 fut choisi en raison de la découverte de matériel vinicole lors d’une fouille d’une villa gallo-romaine dont les Adissanais sont fier de cette preuve d’ancienneté. L’autre fierté repose sur la clairette d’Adissan, qui fut la toute première appellation du Languedoc en 1948. C’est gouteux, plaisant, typique et assez rare.

Maintenant à €11,22 (13,20 -15,00%)

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Couleur Blanc
Cépageclairette
DégustationIl en ressort des arômes de fruits exotiques et d’agrumes dans sa jeunesse virant avec le temps, vers des fruits secs allant jusqu’au miel. Onctueux et sapide en bouche.
Potentiel de garde2-4 ans
Suggestions accompagnementsIl va partout (apéritifs, poissons, coquillages…) mais en particulier sur un carpaccio de Saint Jacques ou des grands crustacés flambés.
  • Poissons fumés (saumon, elbot, anguille)
  • Moules à la provençale
  • ...

À propos de son domaine:

Héritage, Gérard Bertrand

Gérard Bertrand s’est donné pour mission de sublimer les terroirs et les caractéristiques uniques de leur appellation et nous confia que les grands vins qui représentent « Héritage » sont l’accomplissement de la recherche d’absolu, de perfection, de raffinement, d’excellence au service de son terroir. Il faut magnifier les vins issus des terroirs languedociens si diversifiés, mettre en avant leur caractère unique, leur goût généreux. Chaque vin de cette gamme « Héritage » est marqué d’une date se rapportant à l’histoire du village, de l’appellation ou de la région Languedocienne. A découvrir !

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