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Porc Saucisses fumées aux lentilles
Style de vin en général: Ce plat se marie parfaitement avec un vin rouge chaud, souple, riche en arômes de fruits mûrs et de garrigue, typique des vins que l'on trouve par exemple dans le Sud de la France, en Languedoc-Roussillon.
Ces vins correspondent à "Saucisses fumées aux lentilles" :
Terre Dieu Rouge, IGP Pays d'Oc, Merlot, Syrah & Cabernet
L'association du merlot, syrah et cabernet provenant majoritairement de vignes de Puicheric, à l’Est de Carcassonne, confère à ce vin couleur profonde et de la puissance.
Prix à partir de €6,97
Château Haut-Moulin, Bordeaux Bio
Les vignes tout en bio, entourées d’une campagne bucolique, plantées à 98% de merlot sont situées au nord de Blaye. Les sols bien drainés, une vendange sélective, une macération à froid, une vinification pas trop longue et une longue garde en cuves souterraines confèrent une finesse soyeuse au vin.
Prix à partir de €11,35
Ebbio, Langhe Nebbiolo DOC "Grappolo Intero" Fontanafredda
«Grappolo Intero» réfère à la technique ancestrale qui consiste à enfermer des raisins foulées et égrappées et une partie de raisins entiers provenant directement des vignes dans des cuves. La fermentation intra pelliculaire procure des arômes harmonieux.
Prix à partir de €17,94
