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Fromages Fondue - raclette
Style de vin en général: Face à la difficulté de trouver un bon vin de cépage chasselas, (= fendant) ou un vin de Savoie comme Chignin ou l'Apremont, on trouvera un réel bonheur avec une bouteille de chardonnay, en particulier un vin du Mâconnais.
Ces vins correspondent à "Fondue - raclette" :
Bourgogne Chardonnay "Kimmeridgien", Jean-Marc Brocard
Son nom évoque le terroir formé de coquillages fossilisés, typique du chablis. Cependant, les vignes de chardonnay sont situées à Saint-Bris-le Vineux.
Prix à partir de €15,45
Hautes Côtes de Nuits Blanc, Bouchard Aîné & Fils
Un Bourgogne comme on l'aime! Les vignes sont situées sur la côte suivante celle de la Côte de Nuits, parallèle à la Côte des Grands Crus. Les Hautes Côtes de Nuits totalisent 100 ha de chardonnay qui subissent le même genre de vinification que dans les célèbres villages de Bourgogne.
Prix à partir de €23,60
L'Authentique Mâcon-Chardonnay, Vieilles Vignes, Collin Bourisset
On l'appelle "l'Authentique" car issu d'un village du Mâconnais portant le nom de son cépage (chardonnay). Il a été élevé "authentiquement" comme le souhaite la tradition, en fûts de chêne pendant 6 mois.
Prix à partir de €19,70
