Cromas s’inspire des couleurs des jus denses du cépage carmenère, teinté d’un violet foncé qui se retrouvent souvent comme des marques d’encre d’indigo sur les mains des travailleurs.
Ce cépage emblématique est cultivé sur les terroirs plus chauds de la vallée de l'Aconcagua, au nord-ouest de Santiago.
Les raisins de carménère proviennent des vignobles Max (du nom du fondateur Max Errrazuriz qui y planta la vigne en 1870)
C'est une belle valeur dans l'assortiment. Il est issu d'un vignoble cultivé biologiquement, ce rouge est composé de 85 % de malbec, cépage complété par de la syrah, du merlot et du cabernet sauvignon. Élevé quelques mois en fûts de chêne français.