A l’image ce cette bouteille vous découvrirez des éclats d’arômes et de saveurs chatoyantes. Il s’agit d’une sélection de terroirs de la Vallée de l'Orb en amont de Béziers qui produit du vin depuis l’Antiquité. C’est un lieu qui est depuis longtemps modelé et cultivé au rythme changeant de ses paysages. Il y règne un microclimat permettant une maturation complète des raisins sans rien perdre de fraîcheur.
Le malbec, cépage emblématique d'Argentine, fut planté par la famille Bousquet dans un sol vierge de toute contamination humaine. Le vin est extraordinaire, sans artifice boisé.
Sollazzo dérive du latin et désignait les jardins de palais siciliens raffinés composés d’une végétation foisonnante, d’agrumes, de fleurs et de palmiers où l’on entend le bruit des fontaines.