Aantal | Prijs | Totaal |
---|
Villa Soleilla is een unieke wijn, gemaakt volgens een oude Georgische traditie van meer dan 8000 jaar geleden, die bestaat uit het vinifiëren van hele trossen witte druiven in ingegraven amforen van klei. Deze oranje wijn, gemaakt van roussanne, viognier en rolle druiven, is een waar eerbetoon aan het terroir en het klimaat van de regio en biedt een evenwichtige aromatische structuur en opmerkelijke finesse.
Kleur | Wit |
---|---|
Oorsprong | Het terroir van La Clape, de historische bakermat van de wijnbouw in Frankrijk, biedt uitzonderlijke omstandigheden voor deze wijn. De zonovergoten witte kalkbodems en de ongerepte natuur van de streek dragen bij tot de complexiteit en mineraliteit van Villa Soleilla. |
Druif | Roussanne, Viognier et Vermentino |
Vinificatie | De oogst begint wanneer de druiven rijp zijn en elk perceel wordt apart gevinifieerd, waarbij dagelijks aandacht wordt besteed aan de hoogste normen. De druiven worden als hele trossen in vaten gedaan om koolzuurmaceratie te ondergaan in kuipen waar de temperatuur wordt geregeld tussen 21 en 25°C. Tijdens het persen wordt het uitgelopen sap in Franse eiken vaten gedaan, terwijl het perssap in klei-amforen, glazen amforen en bi-materiële eivormige vaten (roestvrij staal en hout) wordt gedaan. De sappen evolueren naar zijdezachtheid, rondheid en vetheid, voordat ze worden overgestoken en enkele maanden rijpen (tussen 6 en 9 maanden). De blend wordt gemaakt op een fruitdag en biedt een prachtige waaier aan nuances. |
Degustatie | In de neus onthult Villa Soleilla subtiele aroma's van oosterse thee, wierook, citrusschil (mandarijnen) en acaciahoning. In de mond is de aanzet openhartig, met tonen van fruit zoals abrikoos, bittere sinaasappel en gekonfijte sinaasappel, gevolgd door een harmonieuze structuur en toetsen van romige gezouten boter. De afdronk onthult een lichte ziltheid die typisch is voor het terroir van Clape, met tonen van kweepeer en mineralen. |
Suggesties gerechten | Deze wijn past perfect bij gestoofd lamsvlees en abrikozen, geroosterde groenten met milde kruiden en verse geitenkaas, of gerijpte koeien- of schapenkaas. |
Gérard Bertrand heeft een nieuwe impuls gegeven aan een 4500 jaar oude vinificatietechniek. De druiventrossen van zeven mediterrane druivensoorten macereren in hun geheel met hun schil, stengels en pitten om deze prachtige goudkleurige schakering te weergeven.
Over het domein:
Enkel in België | Zie FAQ
Waarde van uw bestelling | Prijs |
---|---|
€ 0 - € 99,99 | € 9,99 |
€ 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
€ 200,00+ | € 0 |
De wijn die je hebt geselecteerd, ligt in je mandje in de rechterbovenhoek. Je hoeft alleen het aantal dozen op te geven en het oogstjaar te controleren. Zodra je de besteltunnel met het afleveradres hebt ingevuld, kun je overgaan tot betaling.
Wij bieden verschillende betalingsmogelijkheden aan met credit- of bankkaart. Een betaalde bestelling wordt onmiddellijk opgenomen en verwerkt.
U kunt natuurlijk een leveringsadres kiezen dat verschillend is van het facturatieadres. Vult u uw btw-nummer in dan krijgt u automatisch een factuur toegestuurd.
De orderbevestiging met hierop de prijs van uw bestelling wordt via mail verstuurd samen met de algemene verkoopsvoorwaarden. Indien u uw btw-nummer ingevuld heb, ontvangt u uw factuur via mail. De prijs van uw bestelling wordt niet vermeld bij levering.
Postnl zorgt voor de levering. Indien u vóór 12 uur bestelt, worden de goederen twee dagen nadien geleverd. Indien u in de namiddag bestelt, komen ze pas de derde werkdag aan.
Indien u afwezig bent, kunt u de goederen afhalen in een afhaalpunt. U kunt altijd via de track & trace code nagaan wat de stand van uw levering is.
e-wines
Industrielaan 16-20
1740 Ternat (Belgium)
Tel: +32 2 583 57 51
BTW/TVA: BE-0405.299.454
Bio certificatie BE - Bio - 02
Bestellingen en leveringen enkel in België.
Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.