Serra Ferdinandea Bianco, Sicilia DOC

Il combine la tradition viticole sicilienne avec une influence française. C'est le fruit d'une collaboration entre les familles Planeta de Sicile et Oddo de France, qui ont uni leurs connaissances pour créer un vin blanc d'exception. Le domaine, situé dans un paysage méditerranéen typique, surplombe la mer où l'île éponyme de Ferdinandea est apparue en 1831, ajoutant une touche historique et romantique à ce vin.

Prix à partir de €20,55

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Couleur Blanc
OrigineLe domaine de 17 ha se situé dans une région montagneuse de Sicile à 400 mètres d'altitude, non loin de Menfi. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, ainsi que les sols riches en minéraux, contribuent à la qualité exceptionnelle de ce vin.
Cépage50% grillo & 50% Sauvignon
VinificationLes raisins sont récoltés à la main, pressés entiers, et le moût obtenu est fermenté en tonneaux, fûts de chêne et cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite vieilli pendant 9 mois en grands fûts de chêne, ce qui lui confère une grande finesse et une belle expression aromatique.
DégustationIl est frais et vif, avec des arômes de citron qui réveillent les papilles. Il est idéal pour l'apéritif mais possède également une belle complexité qui lui permet de s'accorder parfaitement avec un repas, grâce à sa longueur en bouche.
Température de service idéale10-12 °C
Suggestions accompagnementsCe vin blanc se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés et des plats à base de légumes. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique en font un compagnon idéal pour des repas légers et raffinés.

À propos de son domaine:

Serra Ferdinandea, Sicilia (Oddo Family)

Serra Ferdinandea incarne une union audacieuse entre l’expertise française et la tradition sicilienne, née d’un partenariat visionnaire entre la famille Oddo et les Planeta. Le vignoble de 18 ha est perché à 400–450 m d’altitude sur des sols argilo-calcaires, sa vigne s’épanouit dans un écrin de végétation méditerranéenne, conférant à ses raisins une identité unique. Le domaine fusionne des cépages autochtones, tels que Nero d’Avola et Grillo, en les mariant à l’élégance de Syrah et de Sauvignon Blanc pour offrir des assemblages raffinés. Au cœur de son terroir, se mêlent histoire et légende, rappelant l’éphémère émergence de l’îlot Ferdinandea en 1831 et la redécouverte de vestiges antiques liés à l’art de la vinification. Le projet est conduit avec une rigueur durable et respectueuse du terroir. Il séduit ainsi les connaisseurs en quête de cuvées rares, révélant la fusion harmonieuse d’un raffinement contemporain et d’un héritage méditerranéen millénaire.

Accessoires

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