Ce vin est issu des meilleurs terroirs de Mendoza et est vinifié par l'équipe de Lafite-Rothschild en étroite collaboration avec le spécialiste local du malbec, Nicolas Catena. Ce pur Malbec issu d'un assemblage de raisins provenant de meilleurs terroirs de Mendoza. Cette diversité se traduit par une grande complexité et permet d'obtenir l'équilibre, l'élégance et la profondeur des saveurs. ARUMA signifie la force de la nuit, le noir en Indien, ce qui dans les hauteurs de Mendoza donne aux grands vins leur équilibre parfait et leur fraîcheur.
Ce vin, est l’expression parfaite de l’assemblage de deux cultures, de deux familles vigneronnes ; Catena et Rothschild et de deux cépages nobles pour une œuvre unique. Il présente un équilibre harmonieux entre les styles argentin et bordelais. L'élevage se fait en bariques de chêne pour préserver les arômes, ce qui permet au bois de bien intégrer et de se fondre dans le fruit. Amancaya emprunte le nom d'une fleur que l'on trouve à haute altitude dans les Andes.
Caro pour CAtena et ROthschild, présente une identité argentine portée par le malbec (25 à 35 %), une élégance et une complexité du fait de son association avec le cabernet sauvignon (65 à 75 %).