Nombre | Prix | Total |
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Le Grignolino est un ancien cépage piémontais. Son nom dérive de “grignole” qui désigne pépin en dialecte car les baies en contiennent beaucoup.
Couleur | Rouge |
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Cépage | grignolino |
Dégustation | De couleur rouge rubis, il exprime un nez de fruits rouges (cerise et fraise). Une belle gourmandise fraîche en bouche. A servir de 14 à 16°C. |
Potentiel de garde | a boire dans sa jeunesse |
Température de service idéale | 14-16 °C |
Suggestions accompagnements | Il accompagnera parfaitement les antipasti, les viandes blanches, les plats tomatés et certains poissons.
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Marin est un nom de vent maritime qui assaini les raisins. Il catalyse les arômes des régions qu'il traverse pour les offrir généreusement aux vins de la région de Langhe. Les deux cépages nascetta et riesling sont complémentaires et forment un équilibre parfait, apte au vieillissement. L'ensemble est convivial, riche, frais avec des notes d'agrumes et de romarin.
Fontanafredda, un des producteurs emblématiques du Piémont, vous propose ce barbera issu d'une des plus ancienne parcelle de vigne de la maison.
Le Gavi de la commune de Gavi est issu du cépage cortese. Le vin possède une belle expression du territoire. Les rayures horizontales et douces sur la bouteille caractérisent l'origine, la provenance et le savoir-faire de Fontanafredda.
«Grappolo Intero» réfère à la technique ancestrale qui consiste à enfermer des raisins foulées et égrappées et une partie de raisins entiers provenant directement des vignes dans des cuves. La fermentation intra pelliculaire procure des arômes harmonieux.
À propos de son domaine:
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